Coupez la viande en petits dés et faites macérer toute une nuit dans l'huile d'olive assaisonnée dans laquelle vous aurez mis les aiguilles de ...

Faites cuire les petits pois à la Française, mais en ajoutant un verre de bouillon ou de jus de veau. Au moment de servir, mélangez avec des ...

Pour 6 personnes: 1 beau pied de cardon (3 kg environ), 1 dl d'eau, 1 c à soupe de farine, 3 c à soupe de vinaigre, 10 g de sel. Sauce à la ...

Dans un saladier préparez une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez 200 g de champignons de couche en lamelles et citronnés 1 boîte de coeurs de ...

Gâteau: 2 oeufs entiers même poids de farine de sucre et de beurre. Glace vanille: 150 g de sucre 6 jaunes 1 litre de lait 1 gousse de vanille. ...

Pour 4 personnes : crêpes de riz. Farce: 200 g de porc maigre haché fin 10 g de champignons noirs trempés d'avance 200 g de bouquets ou de ...

Faire une farce avec du jambon frais des champignons de Paris persil ciboulette échalotes et une pointe d'ail saler poivrer le tout haché très fin ...